Instructions. First you need to toast the flour in the oven. To do so, spread it out on a baking sheet, and bake under the broiler (250ºC/480ºF) until the top layer browns. Remove the flour from the oven, mix it up spread it out on the baking sheet again and bake until golden.

Mezcla en un cuenco la manteca de cerdo con el azúcar y bate hasta obtener una crema fina. Incorpora la canela y opcionalmente un par de cucharadas de semillas de sésamo. Hay quien, al igual que en la receta de polvorones, tuesta la harina para hacer los mantecados, pero para esta receta lo que debemos hacer es secar la harina en el horno

^{Presentación. Estas delicias vienen en un estuche de 2 kg. También está disponible en otros tamaños como estuche 400 gr, bolsa 650 grs, estuche 650 gr y caja 5 kg. y. Contiene gluten, frutos de cáscara, sésamo, sulfitos, leche y sus derivados (incluida la lactosa) y soja. Puede contener trazas de cacahuete.} Avec plus de 23 entreprises qui fabriquent des polvorones à Estepa, celle-ci a été récompensée comme “la ville du mantecado”, qui depuis la fin de l’été travaille à la production de plus de 20 kilos de mantecados, qui génère plus de 2000 emplois une ville de 12 000 habitants et un chiffre d’affaires d’environ 70 millions d yRXBpu.

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mantecado de estepa de cacao